Sartory, J. G.: Neuestes Augsburger Kochbuch oder die Schwäbisch-Bayerische Küche. Enthaltend über 900 Speisezubereitungen als: Fleisch- und Fasten-Speisen, der feinen Kunstbäckereien und Mehlspeisen, der Gelees, Cremen, Sulzen, Compoten, eingesottenen Früchten, Säfte und Marmeladen, mit kalten und warmen Getränken und Gefrorenes nebst Voressen, Speisezetteln und Erklärungen der in der Küche am häufigsten vorkommenden Kunstausdrücke. 5. Auflage. Augsburg, Rieger’sche Buchhandlung 1882. 19x12 cm. VI, 540 Seiten. Sämtliche Gewichte sind sowohl in alten wie in neuen Maß– u. Gewichtsstufen angegeben. Geprägter Leinenband, Einband berieben u. bestoßen, Schnitt u. Vorsätze angestaubt/fingerfleckig, Notiz auf Vorsatz, sonst innen gutes Exemplar.

• Kategorie: Kochen und Backen
• Schlagwörter: Kochbuch-Raritäten · Kochen, Kochbuch, Kochbücher, Rezepte, Küche
• Sprache: Deutsch (de)
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